中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年(1978—2018)
姜仁華 主編
中國是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華文化的重要載體。
改革開放40年來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的巨大成就，目前中國的茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量和消費量、茶葉出口額等指標均穩(wěn)居世界第一，發(fā)展質(zhì)量和水平也不斷提高，逐漸形成了獨具中國特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。
內(nèi)容簡介
科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力源泉。40年來，中國茶葉科學研究突飛猛進，在茶樹種質(zhì)創(chuàng)新、遺傳育種、茶樹栽培、茶葉加工與深加工、茶營養(yǎng)健康、茶葉質(zhì)量安全及茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與文化等方面的研究都得到了長足進展，新興交叉學科不斷拓展，茶葉科技為我國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了強大的支撐作用。我國建有全世界最完善的茶葉科研體系，茶葉科技人才在全球首屈一指，茶領(lǐng)域研究成果世界領(lǐng)先，科技對茶產(chǎn)業(yè)的貢獻率達到了53%。
《中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展40年(1978—2018)》一書由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華研究員主編，由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋研究員，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系劉仲華教授等全國茶葉各領(lǐng)域的20多位知名專家共同撰稿，全面回顧和梳理了改革開放40年來我國茶產(chǎn)業(yè)各主要研究領(lǐng)域的科研進展和技術(shù)成果，并展望了各領(lǐng)域的發(fā)展趨勢與方向，以引領(lǐng)和推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
本書不僅是對中國茶學學科發(fā)展的一次全面、系統(tǒng)的總結(jié)，也為未來中國茶學調(diào)整學科布局、加強科技創(chuàng)新體系建設指明了方向，同時對推動我國茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高科技服務茶產(chǎn)業(yè)的能力，助力鄉(xiāng)村振興都具有重大的現(xiàn)實意義。本書的科學性、權(quán)威性、系統(tǒng)性，也將為廣大茶學愛好者提供重要的參考。
來源：中國茶葉
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